꼬막 효능1 꼬막 삶는 법, 제철, 꼬막 효능 정리 꼬막은 삶는 법에 따라 식감이 달라질 수 있는데요. 꼬막을 맛있게 삶기 위해서는 신선한 꼬막을 고르는 것이 가장 중요한 것 같아요. 꼬막 삶는 법, 꼬막의 제철, 꼬막 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 꼬막 삶는 법 1. 꼬막 손질하기꼬막을 삶기 전 깨끗하게 손질하는 것이 맛을 좌우하는 첫 단계입니다.꼬막을 흐르는 물에 여러 번 헹구어 외부의 흙과 이물질을 제거합니다.큰 그릇에 물을 받고 소금을 넣어 바닷물 농도의 소금물을 만듭니다. 소금물에 꼬막을 넣어 1시간 정도 해감합니다.이때 검은 비닐봉투나 신문지로 그릇을 덮어 어두운 환경을 만들어주면 꼬막이 더 활발히 입을 열고 이물질을 배출합니다. 해감 중간에 물을 한 번 갈아주면 더 효과적입니다.2. 꼬막 삶기꼬막은 삶는 시간과 방법에 따라 식감이 달.. 생활정보 2024. 10. 19. 더보기 ›› 이전 1 다음
