감 수확 시기, 감 효능 및 섭취 시 부작용 정리
감은 여러 종류가 있는데, 단감, 떫은 감, 곶감용 감이 있습니다. 종류별 감 수확 시기, 효능 및 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 감 수확 시기 감의 수확 시기는 감의 종류와 재배 지역에 따라 다소 차이가 있지만, 일반적으로 10월 중순에서 11월 초가 감의 수확 적기입니다. 특히 가을이 깊어질수록 감의 당도가 높아지기 때문에, 감의 익는 시기를 잘 맞추는 것이 중요합니다. 1. 종류별 감 수확 시기단감 : 10월 중순~11월 초, 단감은 설익은 상태에서도 먹을 수 있으며, 서리가 내리기 전인 10월 말경에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 떫은 감(홍시, 반시) : 10월 말~11월 중순, 떫은 감은 수확 후 자연적으로 익히거나 후숙 하여 홍시로 먹습니다. 떫은 감을 빨리 수확해 숙성하면 달콤한..
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2024. 10. 21.
