알고 먹자 청경채1 청경채 데치기, 청경채 효능 완벽 정리 중국 배추의 일종이고 푸른 줄기 나물 청경채는 아삭하게 씹히는 식감과 몸에 좋은 효능이 많은 채소입니다. 크게 맛이 있는 채소는 아니지만 여러 가지 요리에 활용되고 있는데요.청경채 데치는 방법과 청경채 효능에 대해 알아보겠습니다. 청경채 데치기 청경채는 데쳐서 요리에 활용하기 좋은 채소입니다. 데치는 과정을 통해 아삭하고 부드러운 식감을 유지하면서 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다. 1. 청경채 손질하기청경채를 깨끗이 씻고, 뿌리 부분을 살짝 자릅니다. 끈 청경채는 뿌리 부분을 따라 반으로 자르거나, 큰 잎은 따로 분리해 주면 데치기가 더 쉬워집니다. 2. 물 끓이기냄비에 물을 충분히 넣고, 소금을 약간 넣어줍니다. 소금은 채소의 색을 선명하게 하고, 간을 조금 더해줍니다.물이 끓으면 청경채를 넣습.. 생활정보 2024. 11. 12. 더보기 ›› 이전 1 다음
