마늘 심는 시기, 심는 방법, 심은 후 관리, 수확 시기 정리

한국 사람이라면 빠질 수 없는 마늘! 

우리 몸에 항균 작용과 빈혈에 좋다는 마늘인데요. 그 마늘을 심는 시기는 언제이고, 심는 방법은 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 또 마늘을 심은 후 관리, 수확 시기에 대해서도 알아볼까요?

 

 

마늘 심는 시기

 

마늘을 심는 적정 시기는 주로 가을이며, 지역에 따라 조금씩 다르지만 대체로 10월 중순부터 11월 초가 가장 적합한 시기입니다. 마늘은 한 해 동안 자라기 위해 겨울을 견디고, 겨울 동안 발아한 뿌리와 싹이 이른 봄에 활발하게 성장하기 시작합니다.

 

 

1. 지역에 따른 시기 차이

• 중부 지역 : 10월 중순에서 11월 초
• 남부 지역 : 10월 말에서 11월 중순
• 고랭지 : 9월 중하순 남부 지방은 중부보다 따뜻해서 마늘을 조금 늦게 심을 수 있고, 고랭지는 더 일찍 심어야 겨울을 견딜 준비가 가능합니다.

2. 적정 온도

마늘은 비교적 차가운 기온에서 잘 자랍니다. 심는 시기는 땅 온도가 15~18°C일 때가 가장 이상적입니다. 이 온도에서 마늘 뿌리가 잘 발달하며, 겨울 동안 안정적으로 자랄 수 있어요.

 

 

마늘 심는 방법

 

마늘 심는 방법은 토양 준비, 마늘 종자 선택, 심는 방법, 심은 후 관리까지 여러 단계로 나뉘어 있어요.

 

 

1. 토양 준비

마늘은 배수가 잘되고 비옥한 토양에서 잘 자라므로 심기 전에 땅을 충분히 준비해야 합니다. 물 빠짐이 좋은 사질양토나 점토질 토양이 좋습니다.

심기 약 2주 전에 퇴비나 유기질 비료를 땅에 골고루 섞어 줍니다. 일반적으로 1㎡당 퇴비 약 3~5kg, 복합비료는 100g 정도를 주는 것이 좋습니다.

 

2. 종자 선택

좋은 품질의 마늘을 수확하려면 건강하고 질 좋은 마늘 씨알(쪽)을 선택하는 것이 중요해요.

큰 쪽을 선택하는 것이 좋습니다. 큰 쪽일수록 자라는 동안 에너지를 많이 축적하고, 더 튼튼한 마늘로 성장합니다.

마늘 씨알이 곰팡이 등이 없이 깨끗한 상태인지 확인하고, 심기 전에 마늘의 통을 분리하여 각각의 쪽을 씨앗으로 사용합니다. 각 쪽의 겉껍질은 제거하지 않고 그대로 심습니다.

 

3. 심는 방법

• 씨알 방향 : 마늘 씨알을 심을 때, 뾰족한 끝이 위로 향하도록 심습니다. 씨알의 뿌리가 날 부분(평평한 부분)이 아래로 향해야 합니다.
• 심는 깊이 : 마늘 씨알을 약 3~5cm 깊이로 심습니다. 깊게 심으면 뿌리가 튼튼히 자리 잡을 수 있습니다.
• 쪽 간격 : 각 마늘 쪽은 10~15cm 정도의 간격을 두고 심습니다.
• 줄 간격 : 줄 간격은 약 20~30cm 정도로 합니다. 간격이 너무 좁으면 통풍이 잘되지 않아 병충해가 생기기 쉬우니 적당한 거리를 유지하는 것이 중요합니다.

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심은 후 관리

 

마늘을 심고 나면 건강한 성장을 위해 철저한 관리가 필요합니다.

 

1. 물 주기

마늘은 과습에 약하지만, 겨울 동안 뿌리가 잘 내리도록 적절한 물을 주어야 합니다. 심고 나서 첫 1~2주 동안은 물을 충분히 줍니다.

 

2. 겨울철 관리

겨울 동안 기온이 매우 낮아질 경우, 마늘이 얼어 죽지 않도록 짚이나 비닐을 덮어 보온을 해줍니다.

 

3. 비료 주기

마늘은 자라면서 많은 영양분을 필요로 하기 때문에 겨울이 지나고 봄이 되면 비료를 추가로 줍니다. 주로 질소 비료를 2~3회에 걸쳐 나누어 주면 좋습니다.

 

4. 잡초 관리

자라면서 잡초가 생기지 않도록 관리해 주고, 잡초가 생기면 뽑아 줍니다.

 

수확 시기

 

마늘의 수확 시기는 보통 마늘을 심은 지 약 7~8개월 후, 대개 6월 중순에서 7월 초에 수확합니다.

 

수확 시기는 지역에 따라 약간씩 차이가 있을 수 있으며, 기후 조건도 영향을 줍니다. 남부 지역은 대체로 중부 지역보다 1~2주 일찍 수확할 수 있습니다.

 

잎이 노랗게 변하면서 마늘의 성장이 끝나면 땅에서 마늘을 캐내어 2~3주 동안 건조시킵니다.

 

이렇게 체계적으로 심고 관리하면 건강하고 질 좋은 마늘을 수확할 수 있어요!