건강에 좋은 배추1 배추 절이는 법, 배추 심는 시기, 배추 효능 완전 정리 가을의 끝자락에 겨울이 되어갈 때쯤이면 김장을 위해 배추 소비가 늘어나는데요. 김치를 담그기 위한 준비로 배추 절이는 법을 알아보겠습니다. 배추 심는 시기와 배추 효능에 대해서도 정리해 보겠습니다. 배추 절이는 법 배추 절이기는 김치 담그기의 가장 중요한 과정 중 하나로, 배추를 알맞게 절여야 맛있는 김치를 만들 수 있습니다. 1. 재료 준비배추 10 포기 (약 20~30kg 기준), 굵은소금 약 3~5kg (배추절임용), 물 약 10L (소금물용) 2. 배추 손질배추 밑동을 살짝 잘라낸 뒤, 반으로 가르거나 큰 경우 4등분으로 나눕니다. 배추 잎이 잘 분리되도록 밑동 부분에 칼집을 조금 더 넣어줍니다.시들거나 손상된 겉잎은 제거합니다. 3. 소금물 만들기물 10L에 굵은소금 1컵(약 200g)을.. 생활정보 2024. 11. 22. 더보기 ›› 이전 1 다음
