맛있다 고구마2 고구마 효능, 고구마 활용 요리 완전 정리 우리가 흔히 먹는 고구마는 다양한 영양소와 우리 몸에 좋은 기능을 많이 하는데요. 어떤 효능이 있는지, 고구마를 활용한 요리는 어떤 것들이 있는지 자세히 정리해 보겠습니다. 고구마 효능 1. 소화와 장기능 개선고구마는 식이섬유가 풍부해 장의 연동 운동을 촉진하고 배변을 원활하게 하여 변비 예방에 효과적입니다. 특히 장내 유익균을 증가시키고 소화 기능을 돕는 역할을 합니다.고구마에 포함된 단백질 분해 효소는 소화 작용을 돕고, 소화기관을 부드럽게 보호하는 효과도 있습니다. 2. 면역력 강화고구마는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어, 감염으로부터 신체를 보호하는 데 도움을 줍니다. 항산화 성분인 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 면역 세포를 활성화하고 염증을 .. 생활정보 2024. 11. 11. 더보기 ›› 고구마 삶는 법, 고구마 수확 시기, 수확 후 관리 정리 고구마는 우리가 흔히 간식으로도 많이 먹는 식재료인데요. 구황작물의 하나로 몸에도 좋은 고구마에 대해 알아보았습니다. 고구마 삶는 법, 고구마 수확 시기, 수확 후에 어떻게 관리를 하는지에 대해 정리했습니다. 고구마 삶는 법 고구마는 보통 삶아서 많이 먹게 되는데요. 어떻게 하면 가장 맛있게 삶을 수 있는지 단계별로 정리해 보겠습니다. 1. 고구마 준비하기고구마는 흙이 묻어 있는 경우가 많으므로, 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 솔을 사용해 겉면을 잘 문질러 흙과 이물질을 제거합니다. 큰 고구마는 익는 속도를 맞추기 위해 반으로 자르고, 작은 고구마는 통째로 삶아줍니다. 2. 냄비와 물 준비고구마를 겹치지 않게 넣을 수 있는 넓은 냄비를 사용합니다. 냄비 크기가 작다면, 고구마를 여러 번에 나누어 삶.. 생활정보 2024. 11. 10. 더보기 ›› 이전 1 다음
