김장 담그는 법, 김치 효능 정리
김장은 우리나라에서는 빠질 수 없는 연중행사인데요. 김장철이 되면 어느 집이나 김치를 담그게 됩니다. 사 먹기도 하지만요. 이번에는 김장 담그는 법, 김치 효능에 대해 정리해 보겠습니다. 김장 담그는 법 1. 재료 준비주재료 : 배추(약 20 포기), 무(약 5~6개)부재료 : 쪽파(약 1kg), 굵은소금 절임용(약 5kg), 고춧가루(약 2~3kg), 설탕(약간 취향에 따라), 찹쌀풀(찹쌀가루 1컵), 물 5컵 (속 재료와 양념을 섞는 데 사용), 새우젓, 멸치액젓, 갈치액젓 등 젓갈류(약 2L), 양파, 생강, 마늘, 대파, 갓(약 500g)생굴이나 배, 밤, 고구마, 대추 등 취향에 맞게 부재료를 준비하면 됩니다.2. 배추 절이기요즘에는 절임배추가 시중에 잘 나오기 때문에 사서 사용하기도 합니다..
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2024. 11. 21.
