활용 요리1 가리비 제철, 활용 요리, 가리비 효능 완전 정리 여름이 지나고 살랑살랑 가을바람이 불면 생각나는 조개 요리가 있는데요. 개인적으로 정말 좋아하는 조개류 중 가장 좋아하는 것이 가리비입니다.가리비 제철, 활용 요리, 가리비 효능까지 자세히 알아보겠습니다. 가리비 제철 가리비(Scallop)의 제철은 일반적으로 늦가을부터 겨울까지, 대략 10월에서 3월 사이입니다. 특히 11월에서 1월이 가장 맛이 좋은 시기로 알려져 있습니다. 이 시기에는 수온이 낮아지고, 가리비가 살을 많이 찌워 탱탱한 식감을 자랑합니다. 가리비 제철에 따른 특징1. 맛가리비는 제철일수록 살이 단단하고 달콤한 맛이 강합니다. 특히 겨울철에는 고소하면서도 달짝지근한 맛을 내어 생으로 먹거나 구이, 찜, 조림 등 다양한 요리에 적합합니다. 2. 영양가리비는 저지방 고단백 식품으로, 필.. 생활정보 2024. 9. 20. 더보기 ›› 이전 1 다음
